本日もご来店ありがとうございましたー！
日曜のお袋市&舞台遠くの声が終わり、少し燃え尽き症候群。ポカーンとしてしまった月火曜でした。水曜はなかなか起き上がれずに遅れてスタートしたものの、やる事盛り沢山な現実に奮起していつも通りの1週間の始まり。
お袋市の帰り道、ひらたフルーツさんで、紅玉りんご🍎を発見！わっ！
これで最後最後と繰り返していたけど、また炊いてしまった！紅玉りんごジャム♫
今度こそ今期最後の紅玉かな…？はぁ〜美しい…。ハーブと炊いたり、他の果物と合わせたり、色んなジャムで楽しみたい気持ちもあるけれど、砂糖の加減や、カットのサイズ、残る食感や潰し具合、、とか考えていたら、なかなか試したい事が多くて、次に進めない。。奥深し。
そして出来上がりがこちら。…もう、あんたら可愛すぎるやろー！！！って。
いつもより赤が濃いめに出せました🙌
ゆず、生姜、柿、、と頂きものも含め、まだまだ季節の素材がスタンバイ中。
ゆずはマーマレードにしてこれまたジャムバターサンドかなー…シロップにしてゆず茶もええですね。生姜は冬用に辛めのシロップにしたり、ケーキも焼きたいなー。そして柿です！今一番気になる果物！ずっと苦手だったけど、数年前に河原の花御所って品種のものを頂いたのがきっかけで、「あれ？知ってる柿と違う？」と近年美味しさに目覚めつつあって気になる存在（笑）。それでも生まれてから苦手だった期間の方が長いので、すんなり買う気にはなれず、未だお見合い中な感じです（どんなだ）。
柿バターの美味しいの作ってベーグルに塗りたいな〜と思ったり、ケーキでもいいな〜と思ったり。。
こんなことを考えてると、食パンとかシンプルな食事パンだけをどかーんと焼いて、フィリングを沢山用意して販売するお店とかも楽しそうだな〜なんて、妄想しちゃいます：）あったら素敵！✨
さあ、明日も張り切ってベーグルを焼いていきたいと思います：）
ka-ji-光の湖展は、今週の日曜日まで。お見逃しなく〜！
そして来週は、森とスマイル展も！
ああ楽しみだらけの12月がやってきます！
