2017年も多くのご愛顧ありがとうございました！29日の最終営業日後からあっという間の大晦日。今週は、水木金と多くのお客様とお会いできて嬉しかったですー（いや先週もだし、それはいつもなんだけど）。年が変わるっていう節目があると、いつもある普通（…

本日もたくさんのご来店ありがとうございますー！バタバタしたまま１日が終わりました・・。全く年末感なしです。多くの方にご来店いただいたのに、お昼過ぎにはベーグルなくなってしまってせっかくお越しいただいたのにすみませんでした焼菓子もたくさんご…

本日もご来店ありがとうございましたー！！今日のモーニングは里芋、かぼちゃ、れんこん揚げてました＊昨日仕込んでいた紅茶のクッキーも焼いて帰れました：）ゆずと花椒のケーキ（改正版）も焼けました：）ゆず果肉入り。これは明日、味見してからの店頭陳…

この２日間は、仕込みをしながら納品待ちとかでお店の鍵を開けていたんですが、定休日と知らずに入って来られるお客さまの多さに驚きました・・。階段の電気も消していたけど、真っ暗な中２階まで上がってきてもらって申し訳なかったなー・・。年内の営業は…

あの雪の日から１週間。あっという間に今年も後１週間。メリースリスマスイブでした！昨日も今日もこの週末はバタバタした中、多くのご来店ありがとうございました！連日、なかなか至らないことが多かったのに、皆様に支えられて森の生活者。見かねたお客様…

本日もありがとうございましたー！！！今朝は、多種多様なベーグルをざざっと並べていました！そしたら意外にもプレーンが一番最初になくなったりして。いつもと違う展開の日でした。プレーン好きのお客様が多く来店してくださっていたし、クロックムッシュ…

本日もありがとうございましたー！いろんな方が来店してくださり、嬉しいのにあれよあれよと時間は過ぎて、バタバタでトホホで、あっという間の1日でした。。明日に向けって、いい感じにレモンケーキ焼いて帰れました！しかもビックサイズ◎明日に向けてシュ…

本日もご来店ありがとうございましたー！この前までは、12月の1/3が終わったーって言ってたのに、もう半分にー！ひょえ〜さて、レモンカード人気です！プレーンベーグルや、ベリー系のベーグルにトッピングして◎さてさて今日も早寝早起きで行きまっしょう！…

寒い1日でした〜。ご来店ありがとうございます！！今朝は作業に集中していて、気がつくと窓の外が真っ白になってました ！ びっくりー！出勤時は降っていなかったのに。森の中で一番好きな景色です。５年前の工事開始の頃が懐かしくなります。今年初の風雪に…

外はしとしと雪が降ってます。窓越しですが、朝には積もっていてびっくりしそうなやつ。今日も森でシュトーレン作りでした。先週の日曜日から極々弱火のとろ火で炊いたり、冷まして味染み込ませたりを繰り返した黒豆煮とさつまいも煮を使って。ご予約分もあ…

朝起きた時は雨のような霰のようなのが降っていたのに、オープンの頃にはすっかり天気で、久々に日中はずっといい天気で、お出かけ日和だったでしょうか？1日を通して多くのご来店ありがとうございました！１人の時間帯はバタバタして、お待たせしてしまうこ…

本日もご来店ありがとうございましたー！！雪の季節がきましたねー。 本日のシュトーレンは赤白緑とカラフルなバリエーションでした：）さてさて、遅くなりましたが、12月のお知らせです！年内は29日（金）までの営業とさせていただきます！毎年、お正月の手…

今日も今日とて森の生活者。気づけば、いつからか毎日お店にいます（笑）。シュトーレン作りは、手をかけないといけないことが多くて、作るのに時間がかかるけど、その作業の１つ１つをやっていると、焼き上がって冷ました後の粉糖を降りかけるタイミングで…

今週分のシュトーレンを焼きました：）先週焼いていた分は土曜日に売り切れてしまったので、今週ははりきって今日明日かけて焼いていきます◎今日のお昼は余ってたベーグルにキャラメルソースとグラノーラを挟んで塩を少しだけパラリとしたものを♡

今日はいい天気でしたね。営業中、陽が出ている窓の外を見ていると、「あれっ？１２月？」ってまだまだ信じられませんが、お店の前の桜の木もいつの間にか全ての葉を落とし、季節は真冬に突入なんですねー。クローズ後、お店の外に出るとびっくりするくらい…

今日から師走！今日はテイクアウトの方が多い１日でした。なので店内は終始ゆったり。ご来店頂いたみなさま、ありがとうございました。本日からシュトーレンも並んでました：）店内にあったドライフラワーを使って、ちょっとだけおめかしさせちゃいました◎ク…

今日で11月も終わりですー。ありがとうございました！12月に入るとあっという間な気がします・・。シュトーレン用に炊いた黒豆煮がたくさんあるので、久々に抹茶と黒豆のスコーンも焼いてました◎モーニングで人気のグラノーラ（ヨーグルトのトッピンング）。…

あっという間に週明けですね。は早い・・。バタバタお袋市は終わってしまい、次は来年の４月までお別れです・・。月一回の楽しみになっていたので、やっぱり４ヶ月間の休みは寂しいですね。。でも今回は、お袋市の出店メンバーで、朝市後、意見交換会なるも…

本日もありがとうございましたー！ポケモンゴーの方々すごかったですねー！びっくり〜！こんなに鳥取に来てくださっている方がいるとは：）（お店には何の影響もなかったですが。笑）明日のお袋市には影響あるといいな〜＊明日はお袋市です！森の生活者は出…

雨が降るとぐっと寒く感じます。こんな天候の日にもご来店ありがとうございました。 今週の月曜は１日かかりでシュトーレンに入れる具材を炊き込み、昨日は試作の第一弾。今回は具材をほぼ手作業で作ってみたことで例年の生地との調整がうまくできてなく、焼…

雨の中、本日もご来店ありがとうございました！午後からはゆったりしていたので、寒いし、久しぶりにチャイを作ってました。クローズ際、ワインもどきも作ってみました！ぶどうジュースで作ったノンアルコールのワインもどきです：）明日味が落ち着いてから…

本日もみなさま、ありがとうございましたー！寒い１日でした！冬が始まるよ。今週は仕込みが追いつかない毎日が続いています（涙）…明日はもう週末だし。ひや〜！寒いからジンジャーシロップがすぐなくなります。。今日も仕込んで帰ったけど、これは仕込みに…

本日もご来店ありがとうございましたー！県産のレモンがポチポツ出はじめてきたので（ばんざーい）、レモネードを仕込みました：）今日焼いたレモンケーキにはすりおろしの皮も入れれました◎本日より、people treeのチョコレートの販売も始まりました！寒く…

本日もご来店ありがとうございましたー！今週はなんだかのんびりな日が続いています。試作に明け暮れていますが、なかなか店頭行きがおらず・・ただ、昨日焼いたジンジャーレモンケーキはどしっとしていて、レモンのジューシー感もあって、なかなか美味でし…

鳥取、ただいまです！遅くなりましたが、日曜日は歩屋のパン祭りにお越しいただいたみなさまどうもありがとうございました！大好きな歩屋での出店、一緒にコラボサンド、そうそうたる出店者の方々、勉強になることだらけで大変貴重な1日でした。 （残念なく…

昨日、一昨日と沢山のご来店ありがとうございました！！ 連休最終日の本日は、歩屋の秋のパン祭りに出店のため、お店の営業はお休みを頂きます。どうぞよろしくお願いいたします。 ご来店を予定してくださっていたお客さま、申し訳ありません。。 そして行き…

本日もご来店ありがとうございましたー！連休前でのんびりした1日だったので、連休に向けお菓子もいっぱい焼きました：）レモンケーキはシンプルなのが好き・・と言いながら、今回は金木犀を一緒に焼きこみました✳︎花の甘い香りがレモンとともにして優しいケ…

今月のお知らせです！日曜の営業が少なくなってしまいました・・申し訳ありません！何卒よろしくお願いいたしますー！！今日から11月。すっかり秋でした。夕方は夕日が綺麗で。でも閉店時間が近づくにつれて窓に室内が映し出される暗さに。そんな季節かーと…

前田さんのガラス展、10月中と話していましたが、「そういえば、搬出の話ししてなかったですね・・」ってことで、少しの延期が決まりました（✌️）。今週はもう少し並んでおりますので、見逃した〜！と思っていた皆様、ぜひお立ち寄りください：） もう一つお…

本日もありがとうございました！毎日毎日あっという間に過ぎて行きますね。もう１０月下旬。はやーい。気温が下がったせいか、今日はホットコーヒーがよく出ました☕️朝も昼も夕方も。買い物帰りの一服で立ち寄られてる風のお客様も多かったような。久々に腕…