夏期休業をとるかもです・・と言っていた週末ですが、通常通り営業しております。わけあって、夏期休業は９月に延期させてもらいました。すみません。９月のお知らせも本日中にアップしますので。よろしくお願い致します。写真は最近ハマってるエスプレッソ…

今週の月曜日に仕入れた豆、ルワンダを気まぐれストレートコーヒーでドリップしてます：）いつもの森のブレンドと比べると、すーっと爽やかに入ってきます。飲みやすいなっと思ってると、コーヒーのビターな部分が顔を出してくる◎口の中に、余韻もしっかり漂…

JR西宮駅を降りて、歩くこと１０分位。角を曲がって、焙煎所のある通りまで来た時点で、コーヒーの香りがぶわっとその辺りの空気を変えたam9:30の出来事。ちょっとした感動体験でした。「この町、いいな」って思った。newスタッフさんを向えてから初めて訪れ…

いっぱい焼けた：） スーツケースならぬ、ベーグルケース！(これ最近の出張スタイル) ハーブスパイスとココナッツのクッキーも久々に焼けた：） 気合い入ってる私。待っててKANSAI！ お店を開く前、10年位ずっと神戸に住んでいて、最後までお店をどっちで出…

今年初のいちじくジャムを炊いた◎1回目のいちじくジャムは、バニラの香り付きにした。美味しく炊けたからもっと沢山作っとけばよかったと後悔中。これは販売したい味だからまた作ろう：）数年前から、異常に大好きになったいちじく。パンとの相性もすごくい…

今更ですが・・お店初めて２年半・・ようやくです（時間かかったー）。Facebookは、お店をする前から複数の友人と近況を知り合うのに便利だなーと思ってやっていたのですが、個人のページとお店のページを２つ持っていると、仕事と個人のやっていることへの…