先週も１週間ありがとうございました。
10年に一度の寒波到来！と聞いてなるほど、と納得。確かに開業当初の1〜2週間は、鳥取ってこんなに雪降ったっけ？というくらい大雪の年だった気がする。
しばらくスッキリしない天気続きで、悩ましい時期に再開してしまったようです。
天候のせいなのか、産休明けでメニューが減っているせいなのか、喫茶の需要が低いので時間が割とあって、先週は焼菓子が多めに作れたり、クラムチャウダー、ミネストローネも登場してました。
朝の授乳後出勤して、次の授乳までのまでの4〜5時間で作れるベーグルの量に限りがあるので、日持ちするお菓子やその他の商品でなんとか潤わせたいところ。
授乳問題、子のお世話する人問題に変更があるまでの暫くはこんな感じのペースになりそうかな、という感じです。
そして今のところ10時台と13時台に授乳休憩をもらう確率高しです。とは言えタイミングなので、スッとご案内できたりもするけれど。目安にして下さい。
さて明日はどこまで仕込めるか。今週もよろしくお願いします：）
