岡山市のシファカさんにて開催中のプチとっとり展に出店してきました：） 森でお馴染み前田さんのガラスや、大好きな生姜煎餅やブランケーキ、子供の頃から見て育った郷土玩具『鳥取のえと』などなど、ちっちゃな鳥取がやって来ていました！ 今日はボスクフ…

今週末は三連休ですが、土日通常営業。 月祝はご縁あって岡山市のシファカさんに出店します！お店ではチラシで宣伝してたけど、肝心なネット上のお知らせが直前過ぎでスミマセン！！！ 岡山の皆さまよろしくお願いします〜！『プチとっとり展』という事で、…

温かな1日でしたね。本日もご来店ありがとうございました！ まるで春！と思ったら、いつの間にか、日没もおそくなってきてました。早いなぁ。 クローズ間際でこの明るさ！ そして2月、森と生活者の最新号できました！ 今号の表紙は松江のイマジンコーヒー岸…

初積雪の本日。やっと冬が来た感じが。 お足元の悪い中ご来店ありがとうございました！！ 寒いの苦手だけど雪景色いと美しっ！ しれっと澄まし顔で並んでいるベーグルたちも、今朝はいつも以上に冷え冷えした工房の中で頑張ってくれました！可愛いっ❤️ 今日…

立春っていい響き◎春が好きなので向かっていく感じがして嬉しくなります：） 今日は定休日だけど仕込みの火曜日でした。 喫茶営業しながらだと効率的に組み立てられない仕込みも、休みの日は時間を組み立てながらコンパクトに動ける自由さが楽しみやすくして…

今週末も沢山のご来店ありがとうございました！めちゃ忙しくてドタバタだったけど、先週末席がなくてご案内できなかったお客さまがモーニングを食べてくださったり、とも思えば先々週のご来店時モーニングが完売して食べてもらえなかったお客さまにも昨日は…

本日もありがとうございましたー！寒波にびびっていましたが、思ったより我慢がきいてよく動けましたずっと作りたかったベニエも作ってました：）粉糖の甘みだけでさっぱりした揚げた発酵ドーナツ☆見た目はマラサダと一緒だけど、もっとあっさりしています！…

今日は思ったより寒かったですね。天気もコロコロ変わる中、こんな日にご来店頂きありがとうございました！ コロナウィルスのニュースはどんどん動いていくし、数日前からわかっていた情報から拡散しないための手立てはもう少しあったように思うけど、、ここ…

あっという間に1月も最終週！ 今朝は楽しい夢を見てしまった上に、起きたら寒々しい雨音でなかなか布団から出れなかったけど、意外と暖かい日中でした。 どうもどうもと沢山のご来店ありがとうございました！先週からクッキーばかり焼いていたので、今日は久…

本日もご来店ありがとうございました！久々の1人オペレーションでめちゃそわそわしてました。。先週よりもお客様が多く、ベーグルも途中で無くなってしまって、、全く足りてませんでした。スミマセン‍♀️ ベーグルが無くなった後、急いでスコーン追加焼きしよ…

始まってしまえばあっという間の日々。1年の24分の1が終わったなんて。はやー。雪は降らないけど日中の気温もなかなか上がらなくて、先週はシュンとした（お店も私も）1週間でした。でも週末にはどこからか（←！）沢山お客さまが来られて、席の案内も出来な…

食品ロスは無くしたいけど、クローズ間際に来店してくださるお客さまにも、がらんがらんのショーケースにがっかりされないようにしたい。商品も多少は選べる状態に持っていきたいとずーっと８年試行錯誤。もちろん解決してないし、じゃあどこまで？というと…

新年あけましておめでとうございます！みなさまにとってよい1年となりますように◎今年もよろしくお願い致します：）年始の営業日は1月8日（水）から通常営業を予定しております。