森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2017-09-20

本日もご来店ありがとうございましたー。
月曜のお休みには神戸、大阪で美味しいパン屋をめぐり、お店の資材探ししたり、初めての街を歩いたり、beinel行ったり、、良いリフレッシュができました:)
良い風もらって、昨日はケーキ焼いたり、久々にモーニング用のシリアルを作ったり◎

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今日のモーニングのヨーグルトに入れてました*
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ケーキは定番キャラメルとバナナのパウンドと、杏のケーキ、パッケージしてから並べてました:)
杏のケーキは、母の日に家用に焼いて気に入り、商品化しようとしてたんだけど、手間がかかりすぎるので、うやむやにしてたやつ(笑)。今回は、ペルノというアニスのリキュールと合わせたい!と思ったら、結構大人な仕上がりになってしまいました。。晩ご飯後のデザート、もしくはpm5:00のおやつって感じです。どんなだ?
今日食べて、やっぱおいし〜!て思ったけど、やっぱサイズ感や胃的に?初夏だなって感じるので、これは今回限りで、また来年。やっぱ秋は、梨とか、栗とかラムっぽいの作りたいし食べたいです、私。
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今日の子達:)良い感じに焼きあがっていました。
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さて今週は、日曜日がおふくろ市で、お店の営業はお休みなので、水木金土で、お店の営業は終わりです。
今年からおふくろ市の日も、あるもので帰ってから営業しようって目標を立てていたのですが、4月から8月までやってみて、やっぱりやりすぎだな、と判断しました。
その代わりギュギュッと詰めていい商品をご用意したいと思います!
今週もよろしくお願いいたします!

2017-09-17

本日もありがとうございました;;
オープンと同時に満席でモーニングも切れ、せっかくお越しいただいたのに席もなくてお待ちいただくこともできなかった皆さま、申し訳ありませんでした・・。気を使って持ち帰りにしていただいたり、ゆっくりで大丈夫と声をかけていただいたり、本当にいつもありがとうございます;;

台風は逸れたのかな?ってくらいの静けさと忙しさに、いつも通り時間は過ぎていきまして。気づけば17時でした。
朝から、ベーグルが美味しそうな気候だなーって思って。クロックムッシュや、ホットコーヒーが今日は美味しそうだなーって思っていたけど、結局自分用のコーヒーをいれる時間は無いまま。
ただ、雨が激しく降り出してからも、ベーグルある?と何名様かお立ち寄りいただき、こんな中来てもらったのに、もう何にもなくて申し訳ない気持ちと、本当ありがたい気持ちと。力不足ー。
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しかし今日はポツポツかき氷のオーダーも入ってました!蒸し暑かったかな?
夏からサイズ変更したのでプライスダウン。ちょっとだけお得です:)
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のんびりした時間もあったので、「森と生活者」の売り切れていた号の製本もできました:)お待たせしました!バックナンバー、最新号vol.7全て揃ってます◎
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そんなこんなで帰ろうとフロア掃除をしていると、ここに来て雨漏り・・・。
濡れたら困るもの動かして、バケツを置いてきたけど、心配。
そして家に帰ったら、家も雨漏り・・(滅)。
台風の中屋上に上がって、いま一息。ふう。
まあ、うちは家もお店も承知の上での物件なのですが。
警報も多く出てます。皆様も大きな被害がありませんように。
気をつけてお過ごしください。
森の生活者は、18(月祝)、19(火)のお休み挟んで、次の営業日は20(水)です!
来週は焼き菓子何作ろうかな〜といろいろ考えてます。また来週、よろしくお願いします!

 

 

2017-09-16

本日もご来店ありがとうございましたー!
3連休と張り切って焼いたものの、外はずっと暗い空だったので、9時の時点でハタっとして誰が来てくれるんだろう・・と不安に。
でも連休らしく旅のお方やご家族連れのお客さまに多くご来店していただけて、おかげでベーグルもちゃんと旅立ちましたー。よかった〜。
閉店際きわまで、まさかのお客様が続いたので、ベーグルも焼菓子もしっかり焼いててよかった◎
常連さまはいい時間帯に来られて、貸切のような店内でのんびり過ごしていただけたし。よかった〜。
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さて明日は台風直撃のようですが、夜くらいがピークに遅れているのかな?だったら朝は開けれるかな?
いつも通りの営業予定ですが、天気の様子を見ながらになると思います。
皆様もご来店の際は気をつけてお越しくださいね*
明日もよろしくお願いします:)