森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2020-07-28

日曜はお袋市に遊びに来て下さったみなさま、ありがとうございました!

8ヶ月ぶりのお袋市は、出店者さんも少なめで、飲食スペースも無くて、お客様も少なめではあったけど、それでも楽しみにしてくださってるお客さまはいて、やっぱ大事にしたい朝市だなぁって思ったですよ。

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お袋市限定、抹茶とホワイトチョコベーグルも久々に焼けました!私だって食べたかったけど、お客様優先で我慢(笑)。じゃあもっと作れよって話ですが。

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あと、新作の粗挽きフランクもめっちゃ持って行ってたのですがすぐになくなってしまった。。こちらはまたお店にも並ぶのでこの夏ぜひご賞味ください:)

みんな大好きウインナー。私自身どうしても食べたくなって最近ずっと、どう巻き付けるかの試作を繰り返していたのですが、やっぱりおしゃれ成形は森っぽくないな、と思いシンプルに。

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抹茶の可愛さ、たまらーん。
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あとは、バナナマフィンやフォカッチャも持って行ってました。

マフィン修行中。

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焼菓子も全てすっからかんになって、本日火曜は花クッキーとショートブレッドのしこみ。

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シンプルなものほど毎日の小さな工夫が表れやすくて、作っていくのが楽しい🌼

お菓子もベーグルも何もかも愛くるしくて幸せです。が、先週は張り切りすぎて、作りすぎの筋肉痛が未だ治らず。。そして材料の在庫が無くなるまで焼きすぎて、今週の入荷待ちで作れないものもポツポツ。

週初めは少し品薄かもしれません。

とは言え、今週もよろしくお願いしますー!

7月22(水)〜26(日)のお知らせ

 今週は4連休がありますが、森の生活者は特に変わりなく通常どおりの営業を予定しています。ただ7/26(日)は、因幡のお袋市への出店があるため、お店の営業はありません。8:00〜11:00駅前商店街のサンロードにてお待ちしています(アーケードなので雨が降っても開催します)。※元気があったら午後お店に帰ってから片付けしながら喫茶営業をしているかもしれません。未定なので来店前にお問い合わせ頂ければ幸いです🙇‍♀️

今年から開催回数が減った上にコロナの影響もあって、今月がまさかの今年初の開催日(!)。みんな忘れていませんように。。

とはいえ、今月はイートインスペースの設置は無いようで、お買い物を楽しんでもらうだけの形になりそうなので、何を準備して楽しんでもらうのか、色々考えながら出店内容未定。

【お袋市よりお客さまにもいくつかお願いがあります↓】

◎お買い物前に必ず本部で検温、連絡先等の記載を済ませるようにお願いしています。

(我々出店者も検温、健康チェックをしてからの出店ですのでご安心ください)

◎マスクの着用、アルコール消毒の利用をしながらのお買い物のお願いします。

◎イートインスペースは休止のため、お持ち帰りの販売とさせて頂きます。

いつもの雰囲気を考えると少し寂しい感じはしますが、今の状況下でイベントを開催するための処置です。何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願い致します。

お店としてはせめてお買い物で楽しい気持ちになってもらえるよう出店内容に工夫したいと思ってます!!あとは行列にならないよう、なるべく手際良く商品の受け渡しを…とも思ってはいますが自信なし。。混雑時はソーシャルディスタンスも意識していただければ幸いですー🙇‍♀️

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今週ももう少し梅雨空が続きそうですが、張り切っていきましょう!

あれこれ考えたり答えを探すのはもう少し後にして、今はまだまだ目の前のことを精一杯やっていくだけ。今日ももりもり仕込みました:)

こんな湿度の毎日でスカッとしたい時に。自家製ジンジャーシロップ炊きました!
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かき氷用に今季初プラムシロップも炊きました。苺、杏、珈琲、ゆずレモンの4種に、今週はさらに梅プラムも仲間入り!青春のすももキャンディーの味♡
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レモンケーキもいい感じにペカっと焼けて、他にもラスク、ショートブレッド(久々!)、最近のお気に入り花の型抜きクッキーも焼きました:)お菓子もりもり!

暑いと固いお菓子がなんだか食べたくなるのは私だけでしょうか???…
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そんな感じで明日からまた1週間よろしくお願いしますー!

 

 

2020-07-18

ファンでも無いし、作品もあまり知らないけど、数少ない誕生日が一緒の有名人って認識で、テレビで見かけると勝手にがんばれって親近感をいだいていたので、ニュース見て驚きました。頑張りすぎて疲れちゃってもういいやって思ったのかなぁ。。悲しいなぁ。

自殺っていうのは自分が死んで終わりじゃなくて、こんな遠い人間にまで波紋が広がってくる悲しさ。

私は音楽に救われることが多いのだけど、甲本ヒロトも昔自殺しそうになったことがあって、その時テレビでダウンタウンのコントが流れててつい笑ってしまって、踏み止まったって話を何かで読んだなぁーっと思い出して『日曜日よりの使者』を聞きました。

あんな風に人を励ます力を持っている人だって、他人にはわからない心の内で何かに絶望したり疲れたりする時もあって、でも生きていてくれてよかったって私は思う。

三浦くんももう少しだけ生きてみて欲しかったなぁ。

生きてみないとわからないことばかりだったし、これからだってきっとそう感じる日もまたあると思うから。もう少し頑張りたい。

そして願わくば、同じように頑張って自分の人生を生きている人たちのエネルギーに変わる何かをお店を通して届けれる人間に成長していきたいです。

技術もお店の運営も何もかもまだまだで、今日だって朝からスタッフと2人でわちゃわちゃしっぱなしで、理想にはとてもほど遠いですが。。頑張れ私たち!

今日以上に明日も気持ちを入れて頑張ります🙇‍♀️どうぞよろしくお願いします。

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キャロットマフィン焼いてました!

午前中焼き上げ予定が5時間遅れておやつの時間に…。上にクリーム乗せたかったけど、常温保存は無理なので、このまま販売でした。お店で食べる時はクリーム付きとかにできるといいね。
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型染めくじら展は今週始まったばかりだったのに、品薄になりかけていて。。今日くじらさんが、追加納品してくださいました!
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