森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2017-11-18

雨の中、本日もご来店ありがとうございました!
午後からはゆったりしていたので、寒いし、久しぶりにチャイを作ってました。
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クローズ際、ワインもどきも作ってみました!
ぶどうジュースで作ったノンアルコールのワインもどきです:)
明日味が落ち着いてからの味見が楽しみ。
香ったら嬉しいものをあれこれ入れています。フルーツやハーブ、茶葉、スパイスetc

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そして季節のジャム、レモンカード作りました🍋
バターや卵を使ったリッチなクリームです。

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ボスクのゆふさんが届けてくれたモミのスワッグ♡かわいい〜!
クリスマスグッズはなんだか見てるだけでウキウキうれしくなりますね。
っていうか、もうクリスマス?あっという間にやってきそう・・。
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さてさて明日は雪、降るんでしょうか?
明日も厳しい天気になりそうだけど・・。暖かく過ごしましょうね。
明日もよろしくお願いします***


2017-11-17

本日もみなさま、ありがとうございましたー!
寒い1日でした!冬が始まるよ。

今週は仕込みが追いつかない毎日が続いています(涙)…明日はもう週末だし。ひや〜!
寒いからジンジャーシロップがすぐなくなります。。今日も仕込んで帰ったけど、これは仕込みに2日かかるので明日途中で無くなる予感。。スミマセン。
ホットレモンはスタートしてます。
あとは寒くなる前に、ノンアルコールのホットワインもどき、チャイあたりを用意したい。
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以下昨日の森です(ブログ書きながら寝ていた)。
前田さんのガラス展も終わり、奥のギャラリーにも1席ソファー席が戻ってきています。テーブルの上はBRUTUS 特集。
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これは昨日から新商品の白ごまとオリーブのベーグル🍩
そういえば、私オリーブ好きだった・・という事実を思い出しました。
美味しいです。クセになるというか。
食べたくて食べたくて、余ったら食べれるから嬉しいと、日々多めに焼いているのですが、ありがたいことに売り切れてくれています;;嬉しいなーでも食べたいなー。
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グラノーラを久しぶりにロースト。やっぱりローストしたてはキラキラがすごい*
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そして、毎年のことながら、柿をよくいただきます(鳥取あるある)!去年食べたベイネルの柿とキャラメルのケーキが忘れられずオマージュ。
でもなかなか理想の味には程遠く・・。
でも食べているうちに、苦手だった柿が今年は結構好きになってきました。
味覚は変わりますね。
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さて、明日も早起きです。
週末、冷え込みそう。暖かくしてお待ちしていますー◎
よろしくお願いします:)

2017-11-15

本日もご来店ありがとうございましたー!
県産のレモンがポチポツ出はじめてきたので(ばんざーい)、レモネードを仕込みました:)
今日焼いたレモンケーキにはすりおろしの皮も入れれました◎
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本日より、people treeのチョコレートの販売も始まりました!
寒くなってきたので、チョコが食べたい!と張り切って8種類:)
自分の好きな味と、森のお客様が好きそうな味と、これから仕入れるストレートコーヒーに合わせたい味と、、と考えだすと選べれなくて。。
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そして5日のパン祭りの余韻、未だ続いてます◎笑
スタッフがゲットしてくれていた焼き菓子を少しずつ食べ、励まされています。
美味しいお菓子って大事ですね。コーヒーブレイクの嬉しいお友。
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紅葉も終わりが近づいてます。。
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「森と生活者」vol.8並ん出ました。お待たせしましたー。
早速にお買い求めいただいた皆様、ありがとうございました!!
今号もとても良かったですよ;;
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