昨日は結局ベーグルが焼けなくて、高知ワルンで食べたアップルパイを思い出しながら、アップルパイを焼いた。紅玉が手に入る今のうちにジャムも炊きたいなー。 とっても寒かったので、高知で買って帰った檸檬を使ってホット用のジンジャーシロップも仕込む。…

おやつ神社の出店も終え、予定していた高知−香川研修も終え、無事帰ってきました！ただいま鳥取！楽しかったー。たくさんの収穫がありましたー。２年ぶりの高知にも、初めて訪れた香川にも！ うんうんうん、色々持ち帰れてると思います。心と記憶に。明日は…

昨日は、おやつ神社1日目。ありがとうございました！やっぱり高知のイベントの雰囲気が大好きです。というか、高知の人たちが生みだす雰囲気なのかな。歩屋の歩美さんが隣にいて、谷口さんや丸さんと一緒に高知で販売できること、とっても不思議だし嬉しいな…

いつものごとく、バタバタバタバタ。高知行ってきます！なかなか集中して良く焼けた！ベーグル１８０個くらい。と、焼菓子ちょっと。深夜のパン屋さんもなんかいい感じでした。（誰も来ないけど）

明日(10/17)の営業は、都合によりテイクアウトのみになります。ベーグルは通常通り焼いてお待ちしてます◎何卒よろしくお願い致します。（午前中だったら喫茶スペースがあればコーヒーくらい淹れれるかも？）さて、週末の「おやつ神社」＠高知の旅に向けて、…

三八市に向けて仕込み。でも台風だしなーなんて考えてたら、なかなかやることを定めきれず、迷い迷ってこんな時間。そろそろ仮眠しないと大変なことに。明日に向け温泉で慰労するつもりが時間が取れず、ミントソーダで元気の補給！２日かけて煮込んだ角煮は…

台風来るけど、無理ない感じで三八市もやるよって話なので、１３日に向けて本日も試作試作◎ローストチキンと数種のきのこにベシャメルソースのホットサンド。うますぎてびっくりしました（笑）。もうちょっとチーズと、食べやすさを考慮しよう。いつかお店で…

ベーグルが売りきれた後、すぐ作れるお菓子のレパートリーを増やしたいなーと思いつつの、本日のおやつはブルーベリーマフィンを焼きました。バターの香りがリッチなパンやお菓子も好きだけど、リッチすぎるものは年々食べ疲れするようになってきたので、せ…

今日は、お店を開けるのが遅くなった上に、早々にベーグル完売。慌ててマラサダ揚げました。ハワイの揚げパンのような、ドーナツのようなおやつ。もちーっとした食感に、今日はシナモンシュガーをまぶしました。もう、いい加減にどうにか体制を考えなくては…

日時 2014年10月13日（月・祝）10:00〜13:00場所 JR松崎駅 降りてちょっと歩いたところ※詳しくは下の写真を。三八市とは、毎年10月の3と8が付く日に開催されている松崎名物の手作り朝市です。「たみ」との出会いをきっかけに、松崎にも森の生活者のベーグル…

日時 2014年10月18（土）19日（日） 10:00〜17:00 ※19日は16時まで場所 山内神社境内＠高知高知市の山内神社で開催されるおいしいイベント。焼きたてのパンやスイーツ、ふるものや雑貨、本などのお店がずらり。高知のイベントではありますが色々なご縁あって…

昨夜の日本酒ナイトにご参加頂いたみなさま、楽しい夜をありがとうございましたー！道前さんに日本酒の話をしてもらうと、そのお酒飲んでみたいー！って気持ちになります：）一口に日本酒と言っても、全然味が違うんだなーとしみじみ。初めてブレンド以外の…

イベント前はいつもバタバタとしてしまうんだけど、それは準備が悪いからではなくて（悪いときもあるけど）、直前になって突然やって来る閃きを大事にしたいから。本当に面白い展開はいつだって直前にやってくる。イベントを楽しみにしているスタッフやお客…

昨日は仕事後に、映画上映の相談に行ったり（この件に関して詳しくは後日）、少ーしだけウクレレ部を覗いたりした後、帰りはホームセンターに寄って、日本酒ナイト用のゴザを購入。ごく一般的などこにでもある普通のゴザだけど、これを屋上に敷いてー・・と…

i-phoneを使いだしてからずっとカメラ離れしていたけど、最近i-phoneが時計としての機能しか働かなくなってきたのと、１０年ぶりくらいに写真を撮りたくなったタイミングがぶつかったのもあり、カメラを買いました。コンデジだけど。それでも最近のはすごい…

今朝は、ベーグルを焼いてからお店がオープンするまでの時間に、おふくろ市に行き、コーヒーを飲みつつ、今日の仕込みの買い物を少しした。 いえ、ちょっと嘘です。お店のオープンの時間だったけど、どうしてもコーヒーを飲んで、お豆腐を買う！と決めていた…

10月4・5日の［手しごとトットリ、民芸の心にふれる旅］に向けて、ツールドニッポンから、PAPER SKY と、in Tottori記念の手ぬぐいがやってきました！■ PAPER SKY（トラベルライフスタイル誌）￥1.000-■ 手ぬぐい（鳥取ver.）￥1.188-日本各地の自然や文化、…

10月4日（土）［鳥取の地酒で日本酒ナイト］18:00〜22:00 ＠森の生活者（1Fガレージ、店内、屋上） ※この日の日中の営業はお休みです。10月5日（日）オープン時間が通常よりたぶん遅くなります。10月13日（月・祝）松崎名物の手作り朝市［三八市］ベーグルサ…

昨日はお店がお休みで、小さな展覧会「絵とわたし」に行ってきました。瑞季ちゃんの絵の、［夢］［森］ってゆうテーマをもらって、［夢］にはラベンダー、レモンピール、プルーン、いちじくを入れ、［森］はシナモン、アーモンド、栗の渋皮煮を入れたベーグ…

あっという間の週末！朝から早々にベーグルが完売して、今日はシナモンロールを追加焼き。珍しいパンが並ぶとお客さまが喜んでくれて嬉しい。 何だか今週は秋が始まった感が満載で走り出した気分。今年は２年目だから（本当は３年目）、去年のように忙しさか…

週末の片付けをその日のうちにやりきれず、昨日は途中ぼーっとしながらも、雨に降られたテントを干したり、タオルの洗濯したり。使えなかった食材を保存調理したり。すぐに集中力が切れるので、テントとフラッグを干した屋上の気持ちよいスペースを利用して…

近所の雑貨屋さん「山ニ鳥」が2周年を記念してにゃーの猫祭りをやってます。（去年は鳥祭りだった。おもしろい。）出来た！ 猫ラスクと猫の焼印付きベーグル。何度も猫型ベーグルの試作したけど(って言っても２〜３回）、うまく茹でれず・・。焼印におさまり…

日中は賑わいあったものの、夜は大雨に降られたり、お客さんの通りもほぼなく疲れきった時旅メンバー。でも、この夜の様子、アジアの夜っぽくていい感じだったー◎ので、お客さんいなくて残念だねーと話しながら最後はスタッフで打ち上げご飯（笑）。雨なくて…

集中力がぷっつり切れた22：00。「遊びは真面目にやればやるほどたのしい」というけれど。てか、遊びじゃないけれど。ただ、大抵のことが、些細なことであっても、どれだけ真剣になれるか（踏み込めるか）で、愉しみ方って変わってくる気がする。さて、もう…

日時 ９月１３日（土） １２：００〜２０：００会場 しかの心店名 時を旅する喫茶室鹿野町で開催される「鳥の演劇祭」に合わせて、毎年行われている町家を借りて週末限定でお店を出すイベントです。当初、今年は出る予定でなかったので、最近会うお客様、会…

おはようございます。以前よりお伝えしていました通り、本日９月１２日（金）〜９月１６日（火）まで夏期休業をいただきます。何卒よろしくお願い致します。詳しくはこちら→【９月の時間変更・臨時休業・お知らせ】 - 森の生活者 夏の片付けと秋の準備をする…

先日の土曜は１９時になんて寝れないよーっと言いつつも、パン屋修行時代は毎日２０時に寝て、スポルト観てから出勤するのが日常だったな〜っなんてことを思い出してました。誰かの日常に豊かな時間をつくるためには、自分の日常をここまで犠牲にしないとそ…

日曜はいつもより朝が早いから、土曜は19時に寝るぞ！と決めていたのに。そんなに早く寝れるわけがなく気づけばいつも通りの21時就寝。そして後悔は朝にやってる。眠い・・けども、砂丘ヨガ用のベーグル、無事納品：）いつもより１時間早く準備出来たから、…

済んだことはどうにもならないので、大抵の場合は「ま〜、仕方ない」って思うのだけど、たまにものすごく後悔することもあって、そうならないための行動をしなくては！と今朝は誓いのエスプレッソ。この苦みを忘れないようにしよ。さて、本日の営業は夕方ま…

うちのお店に来てくれる数少ない女子高校生のお客さまと思っていた彼女に、昨日。「今大学の夏休みで帰省してて・・」って言われて、びっくり！私の中で彼女はずっと高１の印象のままだったんですが（すみません）、いつの間にか大学生になられていた。確か…