店の鍵を開けて、向かいのシティホテルの時計を見上げたら9:25だった。
なかなか9時にお店を開けれない・・。
自家製レモネードシロップがきれたけど、国産レモンが手に入らなくなったので、すだちスカッシュを仕込もうと大量にすだち購入。
今年の鹿野マチ店には参加やめときますーって時旅メンバーには言ってたけど、夏期休業中だし、遊びに行くならかき氷を出店しようかなってことで、かき氷のシロップを追加で仕込む。ブルーベリーミントなんて美味しいんじゃないかな。
そして週末のヨガ用のパンのおまけのラスクを焼いたり。。
なんてしてたら、月火とお店にわりと缶詰状態で仕込みをしていた。
休日はお店から離れるって決めてもなかなか実行にうつせない。から、週明けのオープン時間守れないんだよなーと朝から反省スタート。
でも、「ブルーベリーとミント」や「いちじくとすだち」とか、ちょっと美味しい組み合わせが生まれてなかなかいい週末でした。
昨日は［酒うらら］の道前さんが、日本酒ナイトの日の一品料理に使ってみては？と、日置桜の酒粕を届けてくれた。当日のイメージもこんな感じでやりたいよねーって話をしてたら、少しずつイメージが膨らんできて、わくわくしてきた。
お酒飲めないけど、酒粕はなぜか昔から好きで、夜は粕汁を作ってみる。めちゃうま。
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（どうしたら見やすいかなーと考えてはみたものの、やっぱりどうしても見にくい。けど、これ今の限界です）
理想と現実の終着点は何年後にやってくるんだろう・・などと朝から考えながら。
今日も元気にがんばりましょうー◎
