本日もご来店ありがとうございましたー！！
今日のモーニングは里芋、かぼちゃ、れんこん揚げてました＊
昨日仕込んでいた紅茶のクッキーも焼いて帰れました：）
ゆずと花椒のケーキ（改正版）も焼けました：）
ゆず果肉入り。これは明日、味見してからの店頭陳列になりますー。ドドドキドキ。
さあ、残すところ2017年の営業もあと2日！
明日もよろしくお願いします！！
2017-12-26
この２日間は、仕込みをしながら納品待ちとかでお店の鍵を開けていたんですが、定休日と知らずに入って来られるお客さまの多さに驚きました・・。
階段の電気も消していたけど、真っ暗な中２階まで上がってきてもらって申し訳なかったなー・・。
年内の営業は、残すところ水木金の３日間になりました。
明日あさっては気温も下がって雪予報だし、年の瀬はそこまで忙しくないので、あまり仕込みをしない予定だったのですが、せっかく来て頂いた時に何もないのはやっぱり残念だなーと思って、できる限りは！と思いつつ、ナンダカンダで結局けっこう仕込んでしまったような。（笑）
なるべくいつも通りの商品が提供できるように少量ずつ仕込む予定だったのに、美味しそうなレモンは罪！！
夕方にうっかり見つけてしまったせいで、予定の仕込み以上に時間にも追われることに（いつもの事だけど）。寒い時のホットレモネードは欠かせないしなーと。
そして寒いからクロックムッシュも切らしたくないなーっと結局いつも通りにソースも仕込み。
モーニングの準備もバッチリ！いつも通り（笑）。
１１月からずっと続いていたシュトーレンのプレッシャーからついに解放されたので、この２日は心が軽くて、作りたかったものをぽつぽつ作りました：）
お店用には、ラスクやクッキー、ケーキもレモンと生姜の２種焼けました◎
後は、昔よく作っていた紅茶のクッキーが食べたくなり、Uffuさんの茶葉で作ろうとしたけど、これは焼成まで時間が間に合わず、冷凍庫で寝かして帰りました。明日焼けたらいいなー。
他にも最近スタッフと共にハマっているメレンゲ研究。お店に出す予定は当面ないけど、いつか感動的なのをお店にも並べたいものです。
2017年もあと５日！
明日は幸せな星がたくさん見えるといいな☆
ペペペの日めくりカレンダーは、先週けっこう動いて販売できるのがもう少しになってます。元旦からめくるためにも迷われているお客さまは年内のうちにぜひです：）
水木金のベーグル納め、お店来て売り切れてたら残念なので、必ず食べ納めたいお客さまはご予約をご利用くださいませ！
ではでは、明日もよろしくお願い致します！
2017-12-24
あの雪の日から１週間。あっという間に今年も後１週間。
メリースリスマスイブでした！
昨日も今日もこの週末はバタバタした中、多くのご来店ありがとうございました！
連日、なかなか至らないことが多かったのに、皆様に支えられて森の生活者。
見かねたお客様からの「手伝いましょうか？」というご厚意に、うっかり本気で甘えそうになる気持ちをぐっと抑えながら、なんとか乗り切った２日間。
でもたくさんのお客様とお会いできて何より元気もいただきました。お久しぶりのお客様も、年末の挨拶に立ち寄ってくださるお客様も、いつものお客様も、お会いできて嬉しかった〜！今週もなんとか営業できてよかった〜！
来週は後３日でお正月休みに入ります。
明日明後日は、長期保存可能の焼菓子を作って最終週に備えます！
今年も後３日。どうぞ宜しくお願いいたします。
