森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2017-09-02

本日もご来店ありがとうございましたー!

帰り際、涼しすぎて驚きました!日中も窓からの風が気持ちよい1日でした。
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今日も朝から多くのお客さまがお越しいただき、お昼にはあまりにも何もないので、明日に向けて作っていた焼菓子も結局販売。

でもまたせっせと焼いて帰ったから大丈夫◎

あすは私は米子のカドで、ベーグルを販売するので、お店には立てませんが、スタッフ2名が森を開けてくれます:)

安定した味が出せるようにプレス珈琲の練習をしてくれたり、日々頑張って準備してくれてました。

ならばと私も、焦らなくても美味しく提供できるドリンクをせめていくつか準備させてもらいました:)
明日だけのメニュー表↓
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新たに入手したチャイも美味です!
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あとは、ティージュさんから取り寄せた特別なアイスティー:)ずっと飲みたかった物もこの際購入。美味しかったです。

明日お店で提供できます◎
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お店は通常通り9時オープン。14時ころクローズ予定です。

モーニングやクロックムッシュもご用意できますが、かき氷は明日は作れません。

 

そして米子のカドの出店の方は12時から販売予定です!

久々のカド。でも最後のカド。寂しいなー。

まだ行きそびれていたお客さま、是非明日一緒に(?)行きましょう:)

夜長さんや、Mkuraちゃんも一緒に出店なので、同時に会えて贅沢な1日です★

みんな、パン祭り以来かなー。会えるの嬉しいなー。
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2017-09-01

今日から9月!なんだか急に秋の風でしたね!
本日もご来店ありがとうございました!!

いつもは比較的のんびりな金曜日なんですが、今日は朝からパタパタと多くのお客様に足を運んでいただきました*バタバタしてお待たせしてしまった皆様、すみません。お待ちいただいてありがとうございました!

涼しいけど、かき氷もまだ出ますね。まだやってます。
今日でブルーベリーは終わり。
最近はイチジクが出回っているので、イチジクすだちの氷!旬です。
新鮮な朝取れイチジクを少量ずつ炊いてます:)綺麗な色◎
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そしてチャイの茶葉が届いたので、ずっと食べたかったチャイかき氷!のはずが、スパイス入れ忘れてミルクティーかき氷。
9月入ってもかき氷出るのかな〜?と考え、冷えすぎないように、、スパイス入ったチャイのかき氷とかいいかも!とシロップにしてみました(スパイス忘れたけど・・)。
これは紅茶用に練乳も手作りで◎
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前回のカドへの出張時、たくさんの方が買いに来てくださっていたんですが、全然足りなくて。今回はなんとかできるだけ多くの方に森の味を届けたいなーと思っているのですが。。1日に作れるベーグルにはどう頑張っても限界数があるので、少し日持ちする大好きなお菓子を保存して持って行きます!
明日の夜はもう明後日の始まりだし、、と思うと今晩しかない!と営業後焼いてました。が、残ってたわりに思ってたより焼けなかった・・
でも力任せじゃなく丁寧に焼くってこうゆうこと。と自分を慰め。
あとは明日の営業の合間にどれだけ増やせるかですね。
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バナナケーキももう少し焼きたい。
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その他、今日の森。
ミントが花を咲かせてました💠かわいいね。
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あと、ガラス作家の前田さんが風鈴届けてくれました!
写真じゃわかりにくいけど、宇宙っぽくてかっこいいのです。
10月に奥のギャラリーで展示してもらうことになったんだけど、一目惚れで自分用に購入。他の作品も楽しみだなー。
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さてさて、明日もモリモリ盛りだくさんな1日です。
早く寝ます。
明日もよろしくお願いしますー!

9月2日(土)は、通常営業。
9月3日(日)は、お店の営業は9:00〜14:00(ラストオーダー13時半頃)
店主は米子のCADEAUに出張販売のため不在ですが、スタッフがプレスで珈琲淹れてくれるので、モーニングやその他ドリンクもご用意して喫茶営業やってます。

ちなみにCADEAUでの販売は12:00〜15:00(売り切れ次第)です!
どちらもよろしくお願い致します!!

2017-08-31

本日もご来店ありがとうございましたー!
8月31日って言ったらThe夏の終わり感。
今日は窓を開けたら涼しい風が吹いてましたー!秋だね。

今週の日曜日は米子のカドに出張&お店も営業予定なので、どっちに何を用意しようか、、とずっと考えております。。
せっかく行くカドにも色々持って行きたいし、でもスタッフ2名で初めてお店を開けてくれるので、2人が用意できるものもいくつか用意しておきたいし、、と。

すだちはなかなか旬のものが手に入らずにいたんだけど、今日スタッフが仕事後大量に見つけてきてくれました◎
日曜に向け、すだちスカッシュも仕込み:)

遅くなった発注物が、明日にはいろいろ届きそうなので、焼き菓子やらも色々焼きたいなーと思ったり。できるかなー力の限りー。
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今日も早寝です。
明日もよろしくお願いしますー!