2018-03-02

あっという間に3月に入ってしまいました！早いっ。
最近暖かいし、お客さまも多く足を運んでくださるので嬉しくて、ベーグルと同じく焼菓子もメキメキ仕込んでます：）久々にグラノーラも作りました＊
ずっと使ってた菜種油が手に入らなくなってしまったので、変更した油脂に合わせてつなぎの粉もライ麦粉に変えて作ってみました！最近ライ麦パンが食べたくて食べたくてたまらない状態が続いていたので、グラノーラにもライ麦：）
いままでのが暖色グラノーラとしたら、今回のは寒色グラノーラで（イメージ）、クールな感じに仕上がってます。
モーニングにも乗ってるし、袋詰めをして販売もしてます◎

3月に入ってフラワーガーデンの展示は、緑から花が増えてきました！
チューリップが人気で、初代は多く旅立ったので新たな子も入ってきてます🌷
ミニブーケも人気：）明日はBOSKのゆふさんが生花も持ってきてくれます◎
ベーグルを買ったついでに、ご自宅用のお花を自然に買われる方が多いので、生活に花が根付いているお客さまが多いんだなーって日々感じさせられます。素敵ですね。

さて、明日ももりもり焼くべく早寝早起きです🍩
よろしくお願いします：）

2018-02-27

COTORIへ送る焼菓子、第二弾を焼いていました◎
去年も思ったけど、東京には美味しい物いっぱいあるのに、そんな中、森のお菓子を購入してもらえること、本当に嬉しい限りです。
最近、パンを焼くのが楽しくて楽しくてしょうがなかったけど、こうして焼菓子を作るのもやっぱり楽しくて。まだまだ美味しく作れるようになりたくて。お店の商品も、好奇心の試作も作りたい物だらけで、時間が全く足りなくて。でもこの作ったものを購入してくれる方がいて、自分は生活できているんだと改めて感じ、本当に感謝しかないです。
紅茶のクッキーと黒糖くるみのスコーン。

そしてそんな焼菓子を用意しつつ、好きなパンを焼ける幸せ◎ありがたやありがたや～。もっとうまくなりたい。
ベーグルもその他のパンも。うちならではの味を出していけるように。ここからです。


さてさて早く寝なくては、明日からまた1週間よろしくお願いします＊
明日で2月も終わりです・・・ホント早いな。
明日は水曜なのでBOSK出店ございます✌わーい！
写真は先週、新入荷した花たちも一緒にして作っていたオーダーメイドブーケ。ドライだけど、飾ったら部屋がとっても華やぎそうです：）

2018.02.23

本日もご来店ありがとうございました！！
春のような気候で、気持ちのいい1日でした！最近、ベーグルも多くお買い求め頂け、嬉しい限りです；；
明日から始まるCOTORIに今年も森のお菓子を使っていただけることになり、ありがたやありがたやです。東京のみなさま、よろしくお願いします！

co-tori 2018 今年も持ってきました小さな鳥取
今週はもりもり焼き菓子を焼いてます。

店舗でも焼菓子充実中。
せっかくBOSKの販売もあるので、お花とセットで贈り物にできるように紙袋も用意してます：）ご相談ください◎

BOSKのゆふさんがお店に来てくれる水曜（午後）と土曜は、展示しているドライフラワー以外にも、ちょちょいとバランスを考えてブーケを作ってくれます＊＊
見本の写真は2枚とも私のオーダーもの。

ハード系のパンも絶賛練習中です✌早くお店に並べたいーです。

さ　今日も早寝早起きします！明日もよろしくおねがいします！！