森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2024-03-19

あっという間に明日3/20(祝)は春のお散歩撮影会! あいにくの☔️/⛄️予報ですが... 14:00より予定通り撮影会の準備しております! 当日の飛び込み参加も歓迎です◎ 携帯orデジカメ持参でお越しください お店に集合しそれぞれで付近を撮影。 その後店内にてドリ…

お知らせ

いつもありがとうございます! 毎朝製造時間に子を見てくれている夫不在の為、2月22日(木)はベーグルの販売が出来ません。休業にしようか、子を園に連れて行ってから遅れて作ろうか、、悩んでいましたが、休みたくは無い、けど作るのも難しいのでドリンクだ…

2024-01-05

この度の大地震で被災されたすべての皆さまへ 謹んで御見舞いを申し上げます。 今なお不安な気持ちで過ごされている方々のことを思うと、なんとも言い表せない気持ちです。。 出来るだけ迅速な支援と、その輪の広がりを心よりお祈り申し上げます。 大地震だ…

2023-12-12

子と過ごす時間、パートナーと向き合う時間、スタッフと向き合う時間、洗い物する時間、片付けする時間、買い物する時間、丁寧にお菓子を作る時間、世の中のことを考える時間、ふと思い浮かんだ友人に連絡をしてみる時間、自分の気持ちと向き合う時間、息抜…

臨時休業のお知らせ

いつもありがとうございます。 今週のお知らせになってしまい申し訳ありません。 今週は 15(水)10:00-16:00 通常営業 16(木)10:00-16:00 通常営業 17(金)〜19(日) 臨時休業を頂きます‍♀️ なお20(月)21(火)は定休日。 22(水)からまた通常営業の予定です。 今…

【beinelmilelのお菓子教室】参加者募集!

秋の訪れとともにチョコレートが恋しい季節の到来です! VEGAN GLTENFREE (動物性食材・小麦粉不使用) ビターチョコレートタルトを タルト台からデコレーションまでお一人様一台ずつ作成してお持ち帰りいただきます。 完成後、森のコーヒーとbeinelmilelの…

【beinelmilelのお菓子教室】参加者募集!

秋の訪れとともにチョコレートが恋しい季節の到来です! VEGAN GLTENFREE (動物性食材・小麦粉不使用) ビターチョコレートタルトを タルト台からデコレーションまでお一人様一台ずつ作成してお持ち帰りいただきます。 完成後、森のコーヒーとbeinelmilelの…

臨時休業のお知らせ

急なお知らせで申し訳ありません。 9/27(水)は体調不良のため臨時休業とさせて頂きます。 今月は毎週お休みが重なり申し訳ありません🙇‍♀️ 何卒よろしくお願い致します。

お休みの訂正!

遅れた夏休みありがとうございました!! 今週9/22(金)も都合により営業が出来なくなりました‍♀️直前の連絡で申し訳ありません。 今週は、20(水)21(木)、23(祝土)24(日)の4日間が営業日です。 よろしくお願い致します。 Instagramで連絡を流してやった気にな…

9月のお休み

9/11(月)→9/19(火)まで いつもの定休日とは別に夏休みを頂きます。 最近インスタばかりでブログの更新出来てなくてすみません。 しばらくはTwitterとInstagramがメインの発信になりそうです🙏色々と同時に出来なくて。 ブログは日記みたいな感じで続けていけた…

2023-08-05

8月。 すっかり夏本番だよー! 去年は臨月でお腹重たかったのに、その感覚すっかり忘れてしまった。 今日お腹の大きな妊婦さんが来られていて、1年前の自分はこれでベーグル焼いていたのか、とおののきました。渦中にいる時はわからないものですね。 そして…

2023-07-11

毎日暑い...ですね。 大人でも何となく身体がだるくなるんだから、自分で体温調節も出来ないまして経験した事のない外気温を生まれて初めて体感している赤子の大変さよ 子の胃腸炎が先月末から10日以上続き、何もしてあげれないことがストレスフルの日々。け…

2023-07-04

7月になってるー!はっ早い。 一先ず本日無事に「型染めくじら展」の搬入終えれて安堵しております。。産休後初のギャラリー展示。明日から1ヶ月開催します。 毎年恒例となっている、くじらさんの手ぬぐい展。今年もどうぞよろしくお願いしますー! 在廊日は…

2023-05-10

本日もご来店ありがとうございました。 日常が帰ってきました! 忙しい日常の糧になれるよう今週からサンドメニューも用意し始めました!定番のクロックムッシュの他、フレッシュ野菜が沢山食べれるベジサンド、ベーグルと言えばど定番サーモン×クリームチー…

2023-05-04

本日もご来店ありがとうございました。 予想をはるかに上回る来客数に、てんやわんやでバタバタ劇場しながらでしたが、久しぶりにお会いできたお客さまも多く営業できて良かったな、と。とても楽しい1日でした。 商品数少なくてお昼過ぎのショーケースは寂し…

2023-05-03

本日は急なお休み失礼致しました。 ご予約頂いていたお客さまにご迷惑をおかけしたり、せっかく来店を予定してくださっていた皆さまにも申し訳ありません。 夕方から明日の買い出しと仕込みに出て、最低限の準備だけして帰ってきました。一先ずは営業予定し…

臨時休業のお知らせ

勝手ながら、5/3(祝)は臨時休業とさせて下さい。 急なお知らせですみません。GW中も通常営業と伝えておりましたが、家族の体調不良により明日の営業が出来そうにありません。 1年の中でこの時期しか来店してもらえない常連様もある中で心苦しいですが、4(祝)…

2023-04-18

定休日の火曜日。子を園に連れて行って、家をちゃちゃっと掃除。 スッキリしたところでお店に出て仕込みの1日でした。 レモンシロップ、レモンケーキ、ココナッツケーキ、ショートブレット、オートミールのビスケット、クロック用ベシャメルソースとモーニン…

2023-04-16

今週は臨時休業だったり、オープン遅くなったり、不安定な営業で大変ご迷惑をおかけしました‍♀️来週からはスタッフに戻ってきてもらって、少しずつ安定した営業に戻していけれればと思っています。 そして遅れながらだったけど、今日も定有堂が開いている様…

2023-04-13

昨日今日と急なお休み頂いております。 子が週末から調子を崩していたのですが、週明けから咳と高熱が続いて目に見えて悪化。(コロナではなくRSウイルスでした※大人にとってはただの風邪なんだけど、乳児は重症化することもあるやつ) 普段シッターをしてくれ…

お知らせ

本日4/12(水)は都合により臨時休業を頂きます。直前の連絡となり大変申し訳ございません。来店を予定してくださっていたお客様にはご迷惑をおかけ致します。またの来店を心よりお待ちしております。

2023.04.04

【お知らせ】 ●4月5日(水)は子の入園式のため、10時オープンから暫くはテイクアウトのみの営業とさせて頂きます。戻り次第(昼頃かな)店内飲食も可能です☕️ ●4月12日(水)は子の6ヶ月検診のため午後はテイクアウトのみの営業とさせて頂きます。 どちらもベーグ…

2023.04.04

【お知らせ】 ●4月5日(水)は子の入園式のため、10時オープンから暫くはテイクアウトのみの営業とさせて頂きます。戻り次第(昼頃かな)店内飲食も可能です☕️ ●4月12日(水)は子の6ヶ月検診のため午後はテイクアウトのみの営業とさせて頂きます。 どちらもベーグ…

2023.03.28

あっという間に3月に入ってる、と言うかもう終わる...卒業入学シーズンですね。 4月からの子の保育園入園の準備何もしてないー。 離乳食の開始+確定申告で3月上旬が終わり、春が近づくに連れてベーグル需要も高まってきて、早い日はオープン後1時間位で売り…

2023-02-06

お店を再開して半月。ペースが出来てきたので休みの日の早朝授乳後は目が覚めて、お家1人時間です(いつもベーグル焼いてる時間)。夫と私の間で子が大の字で寝るので一緒に寝れるのは嬉しいけど、ベッドから落ちそうで肩身が狭く、二度寝出来ない。子は夜の眠…

2023-01 -30

先週も1週間ありがとうございました。10年に一度の寒波到来!と聞いてなるほど、と納得。確かに開業当初の1〜2週間は、鳥取ってこんなに雪降ったっけ?というくらい大雪の年だった気がする。しばらくスッキリしない天気続きで、悩ましい時期に再開してしま…

2023-01-24

先週から緩やかにお店を再開しています。 お店の営業が始まると1週間がより早く感じるなぁ。 木曜日はTwitterのお知らせを見て下さったお客さまが殆どだったけど、金土日とやっていると「たまたま通りがかったら電気が点いていたから」と言われる方も増え、…

2023-01-18

あれやこれやと焼いてみたけど、思っていたように動けず結構へこむ。 でも久々に自分のベーグル食べたら、やっぱりこれこれ!という気持ちに。 「あれ何グラムだっけ?」とメモを見ながらじゃないと数値は忘れてることが多くて手際がとにかく悪いけど、丸め…

2023-01-16

日曜日はBOSKFLOWERSの定期便でしたが、森の様子を覗きに来てくださってた方々ともお会いできて嬉しかったですー!お客さまと街で偶然会った時に声かけてもらったり、メッセージを頂いたり、心温まります。本当にありがとうございます。 最近、片付けと共に…

2023-01-13

この週末から再開したいと思って、密かに準備を進め、昨日から試作予定だったのですが。塗装してたら次々と気になり始め、当初の予定していた箇所以外も大幅に修正。子の保育室の仕上げも遅れていて、3時間おきに家と店を行き来しながらの作業だったので、昨…