今週の月曜日に仕入れた豆、ルワンダを気まぐれストレートコーヒーでドリップしてます：）
いつもの森のブレンドと比べると、すーっと爽やかに入ってきます。飲みやすいなっと思ってると、コーヒーのビターな部分が顔を出してくる◎口の中に、余韻もしっかり漂う。飲んでいく中で酸も少し感じてきたけど、私がイメージしていたフルーティさのようなものとは違って、控えめで主張しすぎない酸。いいバランスのコーヒー。
すいすいと一気に飲み干してしまいました。
いつもの森のブレンドは、「いつもの喫茶店で飲みたい変わらない味」をイメージして淹れてるけど、時折、色んな生産地のコーヒーを気分によって味わってみてください。全然違う飲み物のようでコーヒーの世界にハマってしまうかも（私はそうだった）。
少しだけ気温が下がり始め、今週はホットコーヒーを飲まれるお客さまもチラホラ増え、秋の気配。急にシナモンロールが食べたくなり、昨日はベーグルが売り切れてから少しだけ焼きました。毎回毎回もう少しかわいく成形しようと思うけど、なかなか代わり映えがない・・。でも、焼き色はきれいについた◎
最近、秋の準備しっかりやっておかなければ、と色々考えています。
夜は「トットリノススメやるかやらないか会議」（笑）に参加しました。 
