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森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2016-09-13  ◎お知らせ◎

明日、14日(水)は店内改修のため臨時休業とさせて頂きます。直前の連絡となってしまい、大変申し訳ありません。なお、木曜日以降も当面の間は、店内の一部が使えない状態となるため、ご迷惑をおかけ致します。何卒よろしくお願い致します。

2016-09-11

本日もご来店ありがとうございましたー:)最近涼しくなってきて食欲も戻りつつあるし、モーニングのお問い合わせも増え(ありがとうございます!)、来週辺りモーニングの再開をしようかなーと思っていたら。昨日はベジサンドがバカ売れし、色々な仕込みが…

2016-09-08【森と生活者】の創刊日です。

楽しみはいつも雨です(森と生活者より)。しかしそれにしても今日の雨はすごいですね。 本日【森と生活者】を創刊することができました!やっとー・・。昨日は夜中まで編集者気分を味わいながら制作しておりました。私は半ば頭を揺らしながら。でもそのかい…

【9月のお知らせ】

本日もご来店ありがとうございました!9月は少し変則的にお休みを頂いたり、時間変更もございますので、どうぞお気をつけくださいませ。以下9月のお知らせです。 ●9月のお知らせ●3日(土)臨時休業17日(土)9:00〜16:00 ※閉店時間が早まります。18日(日)…

2016-08-31

本日もご来店ありがとうございます!8月終わりですねー早い!日差しは厳しいけど、気温も下がり、日も日に日に短くなってきてます。もう秋の気配!ただ、かき氷はまだまだやってます:)明日から「桃とすもものかき氷」NEW!です。ブルーベリーのシロップもこ…

2016-08-19

本日もご来店、ありがとうございます。今週は時間変更でご迷惑おかけしております。すみません。週末の20日(土)、21日(日)は、9:00〜17:00の営業とさせていただきます。宜しくお願い致します!今日の森。愛くるしい河童の三平◎定有堂の奈良さんから届き…

2016-08-18

おはようございます。朝は少しバタバタしましたが、次第に落ち着いてきました。お盆明けの営業1日目。お祭りの日はいつもと違う夜までのかき氷販売に多く足を運んでいただき、ありがとうございました!最後の最後、氷が足らなくなってしまい、本当に申し訳…

2016-08-14

おはようございます:)仕込んでは無くなり、無くなってはまた仕込み。かき氷の季節。昨年度と同様に、今日のしゃんしゃん祭りでは、16〜17時くらいからお店の下にてお祭り用のかき氷を販売する予定です。日中は通常営業やってます。今日は祭りの前だからか…

2016-08-09

毎日毎日、ブログを書いてる途中で寝てしまい、気づけば1週間が終わる…というのを繰り返してます。。 8月ももう10日です。(はやい) この所、「お土産にベーグルを持って行こうと思って」とテイクアウトしてくださる方がとても多く夏休みらしい感じ。本当に…

2016-07-31

今週もありがとうございました!!週末はわりとのんびりした2日間でした:)みんなどこかに遊びに行っておられるのでしょうか。逆に森へは遠方からとか珍しい友人が多く顔を出してくれたように思います。夏休みっぽい*さて、時間がゆっくりしていたので、新…

2016-07-16

本日もご来店ありがとうございます!3連休初日らしく、沢山のご来店ありがとうございました:)今日はネクタリンのジャムサンドがよくでました!実は昨日の炊きたて◎桃とすももの中間どころのネクタリン。わたしの一番好きなジャムです*子どものころからピ…

2016-07-14

本日もみなさま、ありがとうございました。6月はあっという間だなーなんて言ってたのに、今日で7月も中日だなんて驚きです。ただ、なかなか気候に身体がついていかず、食欲は低下気味。こんなときは、キュッとしたものを食べて元気を出したいなーと。今日は…

2016-07-11 月曜だけど営業してます:)

おはようございます!週末は沢山のお客さまがBeinelのかっちゃんのケーキや焼菓子を食べに来てくださり、とても嬉しかったです:)ご来店ありがとうございました!そして、やっぱり美味しいよなーとしみじみ思い、食べたお客さまたちとも、「この複雑な味は…

2016-07-07

本日もありがとうございました!あっという間に7月に。そして1週間も経っている。今日の森は、エスプレッソ氷がよく出ました。そして「すももと梅の氷」NEW!です:)最近仲間入りしたモリゾー。守り神。休み明けで、なかなかよく焼けた今日の子たち*偶然…

2016-06-22

本日もみなさまありがとうございました!おかえり!エスプレッソマシンの日でした:)無事に修理から帰ってきました◎よかったー。メンテナンス大事です。5年目、ガタもくるよね。大事に大事に使ってゆこうと思います。久々のショット、スチームにそわそわし…

2016-06-19

本日もありがとうございました。1日雨降り予報かと思いきや、気持ちのいい夕暮れになってますね:)なんだか6月の気候にやられ、なかなかダル重な日々が続いておりましたが、それでも足取りが止まらないように、日常をこつこつ働き、毎日お店に来てはご褒美…

2016-06-05

本日もご来店ありがとうございました!昨日がすごくのんびりした1日だったので、なんとなく油断していると今日は当日予約が多く、急遽追加焼きして、ずっとパタパタ動き回ってました・・。疲れた・・けど、嬉しい限りです。ありがとうございます!先週までは…

2016-06-02

本日もご来店ありがとうございました:) 今日の森。 「一坪の庭の宇宙に遊び、一茎の花に自分を見る。(谷川俊太郎)」最近はそんな遊びが一番たのしいなーって思います。(若さに欠ける。。) NEW! おつドリ。復活レモンスカッシュ。 さて、明日は朝の森…

2016-06-01

お袋市の後から怒涛の日々でした。毎日があっと言う間に過ぎ、今日から6月でしたね。ここ最近の空気とは違って、風がよく通って気持ちのいい1日でした。夏の準備が始まりました。今日の森。いちご氷のシロップ用。しかしそろそろ見かけなくなってきて、変わ…

2016-05-22

おはようございますー!各地でお祭りやイベントが多い本日ですが、森の生活者は毎月お邪魔している「いなばのお袋市」に出店します:)駅前のサンロード商店街で8時〜11時までです!※というわけで、お店での営業はお休みですのでお気をつけくださいね。抹茶…

2016-05-08

ゴールデンウィークついに最終日(でいいのかな?)。本日もご来店ありがとうございました:)旅から戻ってパタパタ駆け抜けた3日間。気づけば立夏も過ぎております…夏が来る。ストレートコーヒー4種を仕入れて1週間程ですが、インドネシア マンデリンは終了…

2016-05-01〜05 春休み

長いお休みを頂きました。どうもありがとうございました。神戸時代の友人の結婚式にどうしても行きたかったので、思い切ってお休みをいただき、ついでにどうせなら…と、岡山を拠点に瀬戸内を巡り、丸亀にも足を伸ばしつつ、神戸、苦楽園とずっと行きたかった…

2016-05-01

おはようございます!勝手ながら5/1(日)〜5/5(木)まで、春休みを兼ね長期休みを頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。尚、休み明けの6日(金)は、8時の朝の販売から営業予定です:)モーニングプレートの再開は7日からとなります…

2016-04-28

本日もご来店ありがとうございました。お待たせしました!春の珈琲ウィークです:)いや、ウィークでもないんですが。チョコレートのフレーバーとより楽しめる珈琲を!ということで、いつものブレンドとは別に、西宮の「ゆげ焙煎所」からストレート珈琲4種が…

2016-04-24

本日は、4カ月ぶりのおふくろ市に行ってきました。お越し頂いたみなさま、ありがとうございました。最後になって、お客さまに「ここは個人なの?お店なの?」と聞かれ、看板持って来てなかったことに気づきました!確かに「森の生活者」の文字が1つもない!…

2016-04-22

今日は、久々に1日中1人でお店に立っていました。 昨夜から、突如大丈夫かなーとそわそわしだし(自分のお店なのに)、布団に入ってからも小刻みに目が覚めるというまさかのナイーブな一面(笑)。いつの間にか2人で働くことの方が日常になっておりました。 …

2016-04-21

本日もご来店ありがとうございました!毎日イチゴ仕事。今日は色のキレイなシロップを炊きました。丁寧に煮沸消毒して、この子は夏のかき氷用:)さて、明日は久々に1日1人仕事です。朝の森に立つのも1カ月ぶり。楽しみです。早く寝ないといけません。おやす…

2016-04-20

本日もご来店ありがとうございました!月火ぶりに出勤したら、急に朝陽が強くなっているようでした。朝、陽が昇って店内に射し込んでくるタイミングがとても気持ちよくて好きです:) 店内の全ての植物が喜ぶ瞬間◎ガラス花瓶の中の茎がとても美しかった。そ…

2016-04-17

フェアトレードのチョコレート好評です:)さっそく興味を持って頂き、ありがとうございます!本日はベーグルが売りきれた後のコーヒーブレイクも、この子たちの登場により、安心して喫茶営業をすることができました:)ケーキや焼菓子を焼く力が残っていな…

2016-04-16

九州地方で地震災害にあわれているみなさまへ、心よりお見舞い申し上げます。本日の森はゆったりしながらの1日でしたが、通常通りに営業しておりました。菜花を食べる間を逃していたので、サンドイッチにしてみました*すぐに季節が過ぎてしまいそうですが、…

2016-04-14

本日もみなさま、どうもありがとうございました:)桜の季節も過ぎ、今週は穏やかな日常が返ってきてます。お客さまからの需要があるのか、自分たち自身も続けていけるのか、、わからないまま一先ず3月の朝は、、とアナウンスしながら始めた朝の販売ですが、…

2016-04-10

本日もみなさま、どうもありがとうございました。あっという間に4月も1/3が過ぎ、満開だった袋川の桜も木曜の雨で徐々に舞い始めております。でも同じく対岸に見える菜の花が美しく、今日は仕事後に近くまで行きました*葉桜は近づくと、緑がちょうどいいバラ…

2016-03-30

本日もご来店、どうもありがとうございました。そして遅くなりましたが、週末の[とっとり春のパン祭り]もありがとうございました。今年は何個かアクシデントが重なり、昨日まで心がバタバタしておりましたが、今朝になってホッとすることができ、急に終わ…

2016-03-24

本日もご来店どうもありがとうございました!今月27日(日)に開催される「発酵する音楽」会のチケット販売してます:)もうあと3日後ですが。この日は主催をする「トットリ春のパン祭り」もあります!パン日和な1日です*実は昨年からこの音楽会に向けての…

2016-03-22

こんばんは。◎お知らせです◎今週は週末に行われるパン祭りの試作や準備でなかなかハードな1週間となりそうです!よって、勝手ながらこの1週間は、モーニングプレートの販売をお休みさせて頂きます。申し訳ございません!その他のメニューは通常通りご用意し…

2016-03-17

本日もたくさんのご来店ありがとうございました:)今日の森。「王蟲」みたい!と思ったクランベリークリームチーズ! そしてそして、お久しぶりです***森鳥カルン通信できました! さて明日は朝当番なので早く寝なくてはーです!明日もよろしくお願いし…

2016-03-15

いい天気の1日でした:)定休日は「とっとり春のパン祭り」の準備を急ピッチで進めております◎いつの間にやらあと2週間!今年も晴れますように!と樗谿神社にお参り。やっぱりとても気持ちのいい場所です。 昨夜は主催、出店者さん、ボランティアのお手伝い…

2016-03-12

本日も沢山のご来店、どうもありがとうございました:)久々にいい天気だな〜と朝陽を見たのも束の間・・。あっという間に夕暮れでした・・。 早い。。今週は毎日毎日追加焼きをしていたせいで、今朝気づくと粉が尽きていて焦りました。慌てて途中で粉を買い…

2016-03-11

本日もご来店どうもありがとうございました。今日の森。 今週末もよろしくお願いしますー。駆け抜けますー。

2016-03-03

みなさま、本日もありがとうございました:)今日の森。 明日もよろしくお願いします*

2016-03-02

本日もみなさま、どうもありがとうございました!朝の森のことも気にかけて頂いてありがとうございます:)明日も8時からお待ちしております◎今夜は早く休みます*

2016-03-01

3月です!春です*さて、いよいよ明日から、朝の森が始まります:)3月は平日のオープン時間が9時から8時に早まります!(※8時〜9時の1時間はテイクアウトのみの販売です。)毎朝、焼き上がっていくパンを少しでも早く食べて欲しいなーとよく思っていました…

2016-02−24

本日もどうもありがとうございました!雪が舞う寒い1日でした。シーザーサラダより、蒸し野菜だろ・・と自分につっこみながらモーニング作っておりました。今季のおすすめ珈琲2種は大変好評で、そろそろ(たぶん明日あたり)終了しそうです。お飲み忘れはご…

2016-02-23

夕方、明日の買い物に出かけたら、思うような野菜に出会えなかったので、明日のモーニングのサラダはいつもと少し変更してシーザーサラダの予定です:)ドレッシング仕込んで帰ってきました◎クルトンは明日の朝、ベーグルで作ろうかな〜。卵やトマト、ベーコ…

2016-02-19

本日もありがとうございました!あっと言う間の週末。昨日今日はお昼にベーグル完売してしまって、せっかくお越し頂いたお客さま方、申し訳ありませんでした。完売後は追加で、シナモンロール焼いたり、スコーン焼いたり、ラスク作ったり。しかし作れど作れ…

2016-02-16

寒さで澄んだ朝でした:)昨晩は思った以上にしとしとと降っていたので、木の枝に積もった雪の景色が見たくて、朝散歩しながら定休のお店に行って撮影しました。 毎年、1番美しいなーって思う景色です。今年はあまり雪が降っていないので、営業中にこんな景…

2016-02-14

春の嵐?らしいです、本日。朝からのんびりやってます:)対岸に目を向けると、毎年3月末に咲く水仙の花がポツポツ咲いていました。話によると明日からまた寒いの来るみたいだけど大丈夫かなー。今日のモーニングは活き活きしていていい感じでした。バタート…

2016−02−13

本日もみなさまありがとうございましたー:)今日は、今週ずっと食べたかったマラサダを揚げました。閉店後には、都合良く残ったマラサダ1個とコーヒーでブレイク。至福。 コーヒーは今現在、エチオピアが人気だけど、季節のブレンドもかなりおすすめです:…

2016-02-10

本日もご来店ありがとうございました。今日は西宮のゆげ焙煎所より、珈琲2種が届きました:)わーい!1種はゆげの季節のブレンド。チョコとのペアリングを楽しんでもらうために作られたブレンドです◎ダークチョコがよく合うとのこと。もう1種は、ゆげ店主に…

2016-02-10

本日もご来店ありがとうございました。油断すると1週間があっという間に過ぎている。さて、前回のブログで奇跡的に直ったと書いていたエスプレッソマシンのその後・・ですが、1日空けて完全に動かなくなりました。(そりゃそうか)「直ってよかったですね!…