森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2014-11-29から1日間の記事一覧

2014-11-29

仲良くなるためには、とにかくコミュニケーションが必要!と、今週は毎日酵母を使ってパン作り。営業中は、付きっきりというわけにいかないので、実験的にとにかく焼いて元気具合を確認。天然酵母を使ったパンというだけのものにならないよう。この酵母の特…