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森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2017-05-28

本日もありがとうございます! あっという間に週末がやってきてしまいます。 今日はお袋市にて9時台には売り切れてしまったので、お店に戻って追加焼きしてお昼からまたお店で営業をしておりました。スタッフ不在で1人だし、体力的にきついかな〜と思ってい…

2017-05-21

急に暑くなって食欲も落ち、比較的スローな1週間でした:)来店してもりもり食べてくださった皆さま、お買いあげ頂いた皆さま、今週もありがとうございました! 今日の森。春摘みダージリンのカモミールブレンド。黄金色が美しいなーと思う余裕があるくらい…

2017-05-19

本日もご来店ありがとうございましたー!暑い1日でしたね。。もう少しスローペースでいきたいけど、初夏がやってきそうな気配ですね。今日の森。ニューカマーです!ツゲ。つげ(義春)っぽくて名前覚えやすい!と気に入って購入。そのうち植え替え。pm6:00か…

2017-05-14

おはようございます:)ゆったりした日曜日です*すごく気持ちの良さそうな天気ですが、街を歩く方や車は、チラっ ホラ?(笑)こんな日は、時間を止められ誰もいなくなった街に自分だけ取り残されたって話(かなり昔の世にも奇妙な物語だったか)を思い出し…

2017-05-12

本日もご来店ありがとうございましたー!GW明けなのでのんびりしてるかなーと思っていたのですが、今週もベーグルを買いに来てくださった皆様、ありがとうございました◎ぼつぼつ体を動かしてます。なかなか仕込みがビシッと整わなくてスミマセン・・・。GWは…

2017 05 05

いつもありがとうございます! 今日から3日間(5〜7日)森の生活者は春休みを頂きます。 次の営業日は、定休日を挟んだ10日(水)です。何卒、宜しくお願い致します。

2017-05-03

本日もありがとうございました!GWは明日まで通常営業しております。5(金)、6(土)、7(日)はお休みいただきます。今日は思いの外色んな物が売り切れてしまったので、明日に向けスコーン全種追加で焼いて帰りました。美味しそうに焼けた黒糖くるみのスコーン⇩…

2017-04-28

本日もありがとうございました!!新緑の季節。晴れた日の緑がまぶしいです*今日は旅のお方が多くいらしてくださいました。遠くから、ちょっと遠くから、お立ち寄りいただき、ありがとうございます:)食べたい時が作りどき!ってことで、久々にバナナケー…

【5月のお知らせ】

本日もご来店ありがとうございましたー!もう週末からGWなのですねー。はやー。来月にかけてのお知らせですー:)4月29日(土祝)9:00〜18:00 4月30日(日)9:00〜18:005月3日(水祝)9:00〜18:005月4日(木祝)9:00〜18:005月5日(金祝)〜8日(日)春休み…

2017-04-25

日曜日は久々のお袋市でした*(冬季は休みなので4ヶ月ぶり)いつも通りの緩やかな空気は健在で、よそのお店の方々と久々にお会いするのを楽しみつつ販売できました:)そして、今年度からの試みでお袋市後、お店に帰ってからもお店をオープンしてみること…

2017-04-20

本日もご来店ありがとうございました!!今日はいつもより早くにベーグルが完売してしまい、焼菓子をモリモリ焼きました!焼菓子が充実しているお店も魅力的だな〜と。なかなか数種揃えるのも大変だけど、ベーグルの追加が焼けなくなった時に、焼けるお気に…

2017-04-19

本日もご来店ありがとうございました!今日の森。プルーンとローズマリーのケーキ* NEWです!気まぐれストレート入荷しました:)西宮のゆげ焙煎所より。これからの新緑の季節にピッタリな爽やかな2種◎ディカフェグアテマラもあります。いちごsyrupは今季…

2017-04-14

ご無沙汰してます。。 パン祭り以降、日常生活を取り戻すべく必死で過ごしていました。あっという間に2週間が経っていたけど、そんなもんだっけ?という気も。 ご来場頂いたみなさま(大変遅くなりましたが)どうもありがとうございました:) 思うこと書いて…

とっとり春のパン祭り 2017

とっとり春のパン祭り2017年4月2日(日)10:00〜14:00頃鳥取東照宮(樗谿公園内)にて。公園内の正門から参道を通り抜けた境内周辺に、鳥取県内外からお店がぎゅっと集結します:)パンだけじゃないパン祭りも今年で5年目。今年は初出店のお店も多いです!…

2017-03-25

本日もありがとうございましたー!!春分の日を越えた辺りから朝陽の感じが変わりました。時間とか強さとか角度とか。夜から朝が来た!ってハッとする時間。白くて明るい。好きな時間です。(寝坊して遅れて焦っていない限り)今日は寒かったけど、今週暖か…

2017-03-23

本日もありがとうございましたー! 今日は、午前中パン祭りの書類届けに1時間ほどお店を抜けさせてもらって、ご迷惑おかけしましたー! 試作も全く進まないままもう10日をきって、焦りまくりの森です。。 それでも自分が食べたくて帰り際に焼いたスコーン。…

2017-03-18

本日もご来店ありがとうございました:)少しずつ日中の暖かい時間が増えてきました*春のジンジャーエールってなんだが爽やか感じです。久々にシロップ仕込んで帰りました。数種類のスパイスを割ったりちぎったり、すりおろしたりして入れていると、いつも…

2017-03-16

本日もご来店ありがとうございました〜:)あっという間に3月中旬です!確定申告、森と生活者、森のギャラリー、cotoriとパタパタしていましたが、ひと段落ついて、ようやく春のパン祭りです!!もう1ヶ月切ってるけど、今年もすごい出店者さま方◎要チェッ…

2017-03-09

本日もご来店ありがとうございましたー! お昼がちょっとバタバタしましたが、多くのお客さまにご来店頂き、楽しい1日でした:) 展示「花と園/フラワーガーデン」も好評です!森の中に小さな森ができてます◎ そして遅れていた「森と生活者」vol.4も今夜完成…

2017-03-07

あっという間に3月です!ひゃっ。 今日の午前中はスタッフ3名でツイッター会議をしました:) 先日、気まぐれで7時くらいにお店をオープンした日があったのですが、完全なる私の自己満に終わり…。スタッフ岸本から「ツイッターだと、ああいった時にダイレク…

2017-02-26

今週もみなさま、ありがとうございました:) 天気が良くて日中は少し暖かく、多くのお客さまに足を運んで頂きました。 さて、以前取材をして頂いていた「このパンがすごい!」が本になりました:) 森の生活者も載っけてもらったので、今週見本が送られてき…

2017-02-24

本日もご来店ありがとうございました!今週末から東京で開催されるco-toriに参加させてもらってます。25日(土)~3月10日(金)の期間、目黒区の「SIDEWALK STAND」という超おしゃれなコーヒースタンドで、森の焼菓子を販売してもらえます:) …

2017-02-15

本日もありがとうございました! 店の前の道路も除雪車が入り、凸凹道が解除されています! ただ、店の前には雪の山。。 午前中にかいてかいて、一先ず配達の車が停車できるスペースが出来ました!よかたー。 (うちの駐車場にもみえる) スコーンは久々に3…

遅れてるけどオープンしますー。

おはようございます! 寒さと迷いに負け、出勤が遅れました…ごめんなさい。 一晩経ってまた同じ場所の雪をかき、出勤してベーグル焼いてます。 10時か10時半くらいにはオープン出来るかな、と。準備でき次第開けますが、早くには来ないでください。ごめんな…

2017-02-11

本日も無事に営業が終了しました:)お越し下さった皆様、ありがとうございます! 朝はお店に入るのに雪かき。 ベーグルを焼いても、お店のオープン時間になっても降り続ける雪。...なんでお店開けてるんだっけ?といった目の前の風景(笑)。 でも焼いたか…

2017 02 10

【お知らせ】明日2月11日(祝)に予定していた安藤明子さんのライブ「小さな森の音楽会」は、大雪のため、安藤さんの鳥取入りが厳しそうとの判断で中止することが決まりました。とてもとても残念ですが、またいつか改めて森の音楽会をやってもらいたいと思っ…

2017-02-08

本日もご来店ありがとうございます! 仕事後に明日の買い物に行き、帰ろうとしたところでONE PIECEの最新巻を見つけてレジに戻りました。支払いしてお釣りをもらってびっくり! 森本陽子さん。 レジ担当者の名前がっっ!!! 一文字違いー。こんな些細なミラ…

2017-02-05

皆さま。本日も本当にありがとうございました!!大雪が溶け始めてからの週末は、午後からベーグルが無くなってしまったり、平日も夕方には品薄状態で。最後のベーグルが売れた後に来られたお客さまと接する時は、もっと早起きして焼いておけたらよかったな…

2017-02-03

本日もご来店ありがとうございました!!実は!5年前の冬から制作していた座布団がついに本日お店に登場しました!!万歳!1年目の冬にとっても寒かったので、ダサい座布団を作ろうと思って3個制作も、その後中身を買えずずーっと放置して、半ば諦めてい…

2017-02-01

毎年2月1日は初心を少しだけ取り戻す日です。5年前の今日、森はオープンしました。毎朝ベーグルを焼く生活はこの日から始まったのだなーと感慨深く思いながら、今朝はベーグルを焼きました。「5年前の今日と比べるとお前も少しはオイラ達の気持ちがわか…

2017_01_28

本日もご来店ありがとうございました!! 今週は大雪スタートで平日の町は、シンッとしていたんですが、久々の晴れで今日はたくさんのお客さまとお会いできました:) 今朝は7時からオープンしてました(と言っても9時までは焼きながらテイクアウトのみで)…

2017_01_25

すごい大雪でしたね。 アーケード沿いに住み始めて通勤がラクになり、スニーカーでお店まで来れてしまうという。(いいことなのだけど)鳥取のみなさん大変そうなのに、私にはあまり実感がなく何だか寂しい…。 月火も店の工事のため、普通にお店に来ていたの…

2017_01_23

雪雪雪ー。起きてびっくり! 前回の雪のときは風がすごくて横降り状態だったので、「雪は好きだけど、深々と降る方にしてほしいよねー」って話をお客さまとしていたら、今回は!まさにです。 夜のうちにひっそりと。 そして未だひっそりと降り続けている。 …

2017-01-20

本日もご来店ありがとうございます! スコーン3種類焼いていました:) 昨日突如パソコンが壊れて、発注や連絡など とても不便な1日でした。直るかどうか… 無くなるととても便利だったことに気づきます。治れ治れ治れー。 ブログもスマホだとどうにも打ちに…

2017-01-19

本日もご来店ありがとうございます! もたもたして少し出遅れましたが、People Treeチョコ入荷しました◎ チョコが苦手だった私も毎冬食べたくなる大好きなチョコレートです。特に好きな種類を6種類セレクトしました:) やっぱりコーヒーと合わせて楽しんで…

2017-01-17

昨日の定休日は、山二鳥に行ってパン祭りの話をしていました。すると野の花診療所の涼子さんが持ってきてくれた野の花企画のチラシ。ホンモノノ二人キタル詩人ト役者表現方法違ウモ類似アリ・・・・かっこいいお知らせに、ぉおおおおと感動。呼びかけ人の徳…

2017-01-14

本日もありがとうございました。積もりましたねー(嬉):)こんな日はよっぽどのことが無い限り室内に籠もりたい派の私ですが、真っ白な景色に朝から心躍り*ベーグル沢山焼いちゃってました! こんな雪の中だれか来てくれるのかなー?とオープンと同時に不…

2017-01-13

本日もご来店ありがとうございました! 朝から空が暗いのが鳥取ぽくて。ようやく冬が来た感じの1日でした。窓から見えるボタン雪の舞う風景が美しかったー。 明日は積もるのでしょうか:) 週末寒そうなので、温かいものをと、スパイス沢山入れて生姜を炊き…

2017-01-12

本日もありがとうございました:)昨日より寒くて、焼き上がりは予定より1時間も遅れた今朝の子たち。焦らず発酵時間をしっかり取れたので、ギュッとしてて可愛い子ちゃん揃いでした◎黒糖くるみとクランベリーのスコーンの2種も最近よく焼いてます:)そして…

2017-01-10

明日から寒くなるそうです。雪・・降るのかなー?今日は生姜のバターケーキ焼きました。あとラスクも久々に焼けました:)寒いのでバターが食べたくなります。今日はこれから「森と生活者vol.3」の入稿です。明日に間に合うのだろうか。さっき最終のデータを…

2017-01-07

本日もご来店ありがとうございました:)長く勤めてくれていたスタッフ安藤が昨年末で森を去って、、卒業して?引退して?、、退社して?(どれもしっくりこない)。初めての土日営業でした。新人岸本と2人で、お店が回るかなーとドキドキしたけど、わりとゆ…

2017-01-05

あけましておめでとうございます:)2017年 森の生活者始めでした!今年もよろしくお願いします*やっとめくれた日めくりカレンダー2017♫

年末年始のお知らせ

大変おそくなりました!年末年始のお知らせです。2016年12月28日(水)9:00〜18:00 12月29日(木)9:00〜18:002016年12月30日(金) | お正月休み2017年 1月 4日(水)2017年1月5日(木)9:00〜18:00なお、今週の28日、29日のモーニングはお休みとさせて頂…

2016-12-07

月曜と火曜は東京のギャラリーcontext-s(阿佐ヶ谷)にて出張カフェをさせて頂きました。東京はなんでもある街なので、知名度の無いうちが行ってもお客さまが来てくれるのか行くまでとても不安でしたが、ギャラリーの三彩さんがベーグルの紹介をいつものお客…

2016-11-24

本日もご来店ありがとうございます:)少しずつご予約を承っておりますー。森の教室。いよいよ来週!今日はゆずも仕込みました:)届いたばかりの薬膳スパイスも浮かべてます*高知リバイバルのレモンカード+クリチ+サツマイモのサンドは、昨日から全く試…

2016-11-22

20日は、歩屋の秋のパン祭りに参加のため、お休み頂いて、高知まで行っておりました!歩屋の歩美さん、ワルンの享子さん、イラストレーターのイワサトミキちゃんを始めとするパワフルに働く方々から多くのエネルギーを頂きました:)春のパン祭りに参加して…

2016-11-18

本日もご来店ありがとうございましたー!今日は少し暖かかったそうです。外を歩く方が多かったようにも見えました。ゆずシロップはレモンと割るより、ゆずジンジャーで飲んだほうが美味しかったです。(でもまだメニューに足せてない…)ストレート珈琲も入荷…

2016-11-16

本日もありがとうございました!!毎日がどんどんと過ぎていきます。。最近の森。ゆずを沢山もらいます^^第一弾、ゆずシロップを炊きました。グリーンレモネードとゆずレモネードで明日から販売予定です◎カスは自分用のおつドリに。ゆずレモン。夜は冷えるの…

2016-11-08

日曜日は米子CADEAUにて出張森の生活者、ありがとうございました! 鳥取のお店をオープンさせてから向かったので、到着したら12時で少し遅刻。(すみません!) 慌てて並べようとするも、間もなく完売。過去最長の11時間連続で作り続けたにもかかわらず、全…

2016-11-05

おはようございます:)今日はとてもゆったり土曜日です。天気もいいし、お出かけ日和なのでしょうか。私も明日はベーグル持ってお出かけします。米子のCADEAU(カド)まで。「多肉植物祭り」にベーグル出店です*ずっと声をかけてもらいながら、なかなか出…