森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2018-09-05

本日もご来店ありがとうございました!
台風がすぎて、、暑いけど心地よい暑さで秋の始まりですね。
こちらは特に被害もなかったですが、近くの関西の被害の大きさに、驚いています。。
被災地のみなさま、心よりお見舞い申し上げます。

8月までの猛暑日と比べると落ち着いた暑さで、少しずつみなさんの食欲が回復されてきているような感じも見受けられます*いっぱい食べて元気だしてもらうためにも、どんどん焼いていかなくては!

さて、今日はずっと頼んでいたスペクテイターが、近所の定有堂書店に届いたとの知らせをいただき、ゲットしてきました!tottoriカルマの丸さんが載っているので必読です:)
読んでたらなんだか元気が出てきました!さて明日もがんばりましょう💪💪
明日もよろしくお願い致します!

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2018-09-02

本日もたくさんのご来店、ありがとうございましたー!

たくさんお待たせしてしまったし、私はばたばたと落ち着きがなくすみませんでしたーm(_ _)m
ご用意までに1時間以上かかるかも・・?なんて1人であせあせ対応する私をよそに店内でガラス展見たり、本読んだりゆっくりお待ちくださっていたお客さま方・・お待ちいただいてありがとうございました;;
みんな優しくて泣ける。いつもありがとうございます。

猛暑日の頃と比べると、涼しかったり、でもやっぱり35℃超えの日がちょいちょいあったり、、だから、ホットコーヒーと共に焼菓子が食べたくなったような、かき氷もやっぱり食べたいような、気持ちもいろいろ忙しい9月です。
お客さまもそんな感じで、焼菓子もよく動くし、かき氷の需要もまだまだ続いているので、来週からはさらなる焼菓子強化&シロップも追加仕込みしていきたいと思います!
1人接客での対応の乏しさを少しでも仕込みと準備で軽減できるよう。。

今日のおつ氷は前田さんのガラスでミニ氷🍧
前田さんのコップの良さは使って更に実感できね、なんて話をしながら。
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今週も1週間ありがとうございました!また来週よろしくお願いしますー:)

2018-09-01(2)

本日もありがとうございました!今朝の雨は激しかったですね。
その影響もあってか午前中はとてもゆったりしていて、ご来店頂いたお客さまにもゆっくり過ごしていただくことができました◎
逆に午後は固まった時間にお席が用意できないこともあって、せっかくご来店頂いたのにすみませんでした><

そんななか、実家の近所に住まれている昔からの知り合いのおばあちゃんが久しぶりにお店に来てくれたのですが、家からおおちだに神社まで散歩して更にそこから森まで歩き、ここからコーヒーを飲んでまた家まで歩いて帰られるとのこと。
90代のおばあちゃんです!すごーいい!すごい!!
お年寄りの方が、ただ元気でいてくれるだけで、パワーをもらえる気がします!それに楽しみを持って過ごされてる様子が、何よりも嬉しく感じ、今日はたくさん元気をもらえました:)嬉しいな〜。

今日はキャラメルバナナのケーキを焼いて帰りました◎
ポテトチーズベーグルも人気で、いつも午前中に売り切れるため、今日はポテサラをたくさん仕込みました*グリーンカレーのペーストとパクチーを一緒に混ぜたポテサラです:)明日もいっぱい焼くぞ〜!
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というわけで、明日もよろしくお願いいたします!
早寝早起きで明日もご来店お待ちしております〜*