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森の生活者

鳥取駅の近くでやっている小さなベーグル喫茶の日記&お知らせ。

2017-03-07

あっという間に3月です!ひゃっ。

今日の午前中はスタッフ3名でツイッター会議をしました:)
先日、気まぐれで7時くらいにお店をオープンした日があったのですが、完全なる私の自己満に終わり…。スタッフ岸本から「ツイッターだと、ああいった時にダイレクトでお客さまがキャッチしてくれると思います!」と助言もらう。
ツイッターかぁ。と常々気になりながらも、よくわからないので保留。
でも、今日お店やってますかー?とか、まだベーグル残ってますかー?とか電話の問合せも多いので、毎日のお知らせをするツールがあったら、お客さま的にも便利かなーと。ツイッター始めました。まだ何もつぶやいてないけど。
http://twitter.com/bagelmori

さて、長らく工事していた奥の小部屋も本日ついにワックス掛け終了。終日乾かして、夜には明日からの展示の準備をこそっとしました。
『花と園 / フラワーガーデン』2017.03.08〜03.12

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2017-02-26

今週もみなさま、ありがとうございました:)

天気が良くて日中は少し暖かく、多くのお客さまに足を運んで頂きました。

 

さて、以前取材をして頂いていた「このパンがすごい!」が本になりました:)

森の生活者も載っけてもらったので、今週見本が送られてきました◎
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有名店から、地方だけど聞いたことある!ってお店まで、、本の中の殆どのパン屋さんの名前を知っていて。その中に混ぜてもらえたことがただただ光栄です。

まだきちんと見れていないのですが、行ってみたいー!という気持ちになるお店だらけ。

私自身の中にも、このパンすごい!って記憶に残っているパンがいくつもあって。日本全国の色々なパンを食べて回られている池田さんに記事を書いてもらえて本当に光栄です。

 

ネットからも記事が見えます:)

 http://panlabo.jugem.jp/?eid=1870

 

 http://www.asahi.com/and_w/life/gallery/151027_konopan/

 

さて週末は久々に蜂蜜雑穀のベーグルを焼きました!やっぱりこの子好きです。春になると焼きたくなります*
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そして本日はブルーベリーのご予約が多かったので、ブルーベリー祭り:)
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来週からいよいよ3月ですねー。

奥の小部屋オープンの日も近い!!

2017-02-24


本日もご来店ありがとうございました!

今週末から東京で開催されるco-toriに参加させてもらってます。
25日(土)~3月10日(金)の期間、目黒区の「SIDEWALK STAND」という超おしゃれなコーヒースタンドで、森の焼菓子を販売してもらえます:)

Sidewalk Stand • Instagram photos and videos

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ベーグルは当日販売のみなので送ることはできないけど、焼菓子もりもり焼いて送ってます!お店用も送る用も毎日もりもり焼いてます。商品に心を入れすぎて、接客の心を忘れてしまわないように気を付けます(笑)!
どの子も手塩にかけた子たちなので、自分の手から離れると大丈夫かなーとその後がとても気になってしまうのですが、、東京の方々に気に入ってもらえますように。
どうぞよろしくお願いします。

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今日は暖かかったので、久々に植物に水をあげようと思ったんだけど、バタバタして結局途中まで。枯れっ枯れだったけど、元気になりますように。
雪も溶けて、春は近い。
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明日もよろしくお願いしますー。